Conheça e aprenda a fazer esse delicioso prato típico do Paraguai
Uma deliciosa torta de milho verde originária do Paraguai e nordeste da Argentina, onde é conhecida como “pastel de choclo”. Popular também na região do Mato Grosso do Sul, no Brasil. É sem dúvida a escolha perfeita para o seu lanche da tarde. Uma das receitas mais tradicionais do Paraguai, perfeita para comer em família aos domingos.
Vamos fazer
OS INGREDIENTES QUE VOCÊ VAI PRECISAR
-500g de milho verde natural
-Uma cebola
-3 ovos
-250ml de leite integral
-250g de queijo minas ralado grosso
-óleo vegetal (para fritar a cebola) e sal a gosto.
Você irá precisar também de uma forma que possa ir ao forno
Modo de preparo
Primeiro, frite a cebola, escorra o óleo e reserve.
Bata no liquidfificador o milho, os ovos, o leite, o sal, e o óleo que fritou a cebola.
Coloque a mistura em uma vasilha e adicione a cebola frita e o queijo ralado grosso. Leve ao forno bem quente em uma forma untada somente com óleo, por mais ou menos 30 minutos. Ela fica molhadinha e bem fofinha. Uma verdadeira delícia.
Essa é uma receita milenar. Era preparada pelos índios guaranis que habitavam a região e usavam milho e mandioca como base a saber, de sua alimentação. Com a chegada dos espanhóis no continente, o queijo foi incorporado à receita.
Bom apetite!