A comida orgânica pode estar associada positivamente à saúde humana. Além disso, o alimento orgânico é interessante também por proteger o meio ambiente, do qual dependemos como seres humanos.
Benefícios dos alimentos orgânicos
O ritmo de vida e a produção ainda pequena de orgânicos, para a maioria das pessoas não é viável ainda adotar uma alimentação totalmente orgânica. Essa busca de TUDO orgânico pode levar à muita ansiedade que não benificiará sua saúde. O ideal é optar por esse tipo de alimentos sempre que for possível, sem neura e sempre em paz com a comida. O mais importante é ter como base uma alimentação verdadeira e sustentável.
Os alimentos orgânicos favorecem o organismo e ainda o meio ambiente, pois são isentos de qualquer tipo de adubo químico bem como pesticidas. Também não utilizam sementes transgênicas para o cultivo, já que nessa especialidade alimentícia o produtor não pode modificar as características reais do solo e do meio a serem utilizados no plantio.
Não são só as verduras que oferecem benefícios dos alimentos orgânicos. O leite, a carne e o ovo também podem ser produzidos seguindo as normas necessárias para receber a certificação de produto orgânico. Para isso, os agricultores não podem oferecer antibióticos e hormônios para seus animais.
Como identificar alimentos orgânicos
A melhor maneira de identificar os alimentos orgânicos é checar se as embalagens das mercadorias contêm o selo do SisOrg (Sistema Brasileiro de Avaliação da Conformidade Orgânica). Quando ele está presente, você tem a garantia de que aquele produtor seguiu todas as regras de agricultura orgânica com rigor.
Sabrina Lopes, nutricionista e personal diet, explica que alimentos orgânicos são aqueles alimentos produzidos respeitando o meio ambiente e com garantia de qualidade. “Ou seja, são alimentos que não recebem agrotóxicos, são produzidos cuidando da fauna e da flora do local e a produção desses alimentos também garante os direitos do trabalhador”, diz.
Uma das vertentes alimentícias que está cada vez mais em voga atualmente é o uso de alimentos orgânicos. Em um primeiro momento, é estranho pensar no termo, uma vez que consumimos vegetais, legumes e frutas no dia a dia. Entretanto, o termo é relacionado justamente para uma categoria destes mesmos produtos que se destacam pelo detalhe original: todos eles seguem as formas clássicas de cultivo e cuidados.
Dicas para comprar alimentos orgânicos
se não for possível comprar sempre alimentos orgânicos, não se esqueça de optar sempre, pelo menos, pelos alimentos naturais (não processados, não industrializados). Além de mais saudáveis, eles têm a vantagem de oferecer, de forma geral, preços melhores!
É preciso ter critérios na hora de comprar um alimento orgânico. Prefira vegetais e frutas, pois terão maior durabilidade na geladeira e podem ser utilizadas as partes não convencionais como cascas de abóbora, batatas, cenouras, talos de brócolis, agrião, folhas de rabanete, nabo, cenoura, beterraba. Além de frutas e legumes, outros alimentos importantes de serem consumidos orgânicos são aqueles de consumo diário principalmente feijão, arroz, açúcar mascavo ou cristal e café.
Os alimentos orgânicos são seguros, saborosos e nutritivos. Hoje, muitas marcas que prezam pela qualidade e pela satisfação dos seus clientes fabricam seus produtos usando matéria-primaorgânica. Diate de todas as vantagens, vale a pena investir em uma alimentação natural e livre de fertilizantes químicos!
O que fazer se você detectar uma fraude em alimentos orgânicos
“A certificação para colocar o selo de alimento orgânico é muito criteriosa. Hoje temos vários produtores locais que antes produziam de uma forma convencional e atualmente estão transitando para o orgânico”, explica Simone Rocha, nutricionista Simone Rocha, presidente da Associação de Nutrição do Distrito Federal. “O agricultor orgânico passou por uma análise. Verificaram o solo (que precisa de um descanso, por exemplo), as mudas que ele utiliza, o processo de adubação (a preferência é pela compostagem). São diversos parâmetros que vão indicar se o produto é orgânico, ou seja, produzido de maneira natural”
Uma força-tarefa do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) está fiscalizando produtos orgânicos em São Paulo. A ação, iniciada dia 19, já encontrou irregularidades na comercialização em uma feira e um site de venda on-line na capital, com apreensão de material. A operação foi batizada de “Illusio”
A adulteração de alimentos pode acontecer por diversas maneiras: venda de um produto em qualidade inferior à divulgada para o consumidor, adulteração com adição de produtos químicos, venda de misturas de produtos mais baratos e de qualidade inferior ao divulgado…
Nos casos em que qualquer irregularidade for encontrada, as autoridades deverão ser notificadas para tomar as decisões cabíveis. Ministério da agricultura, a vigilância sanitária da sua cidade, os órgãos de defesa do consumidor e em alguns casos até mesmo a polícia.
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Se deseja se aprofundar no assunto, recomendamos as seguintes referências:
Referências
- Newsletter. https://sophiederam.com/br/comer-saudavel/comida-organica/ Acessado 2023-03-20
- Alimentos Orgânicos. https://mundoeducacao.uol.com.br/saude-bem-estar/alimentos-organicos.htm Acessado 2023-03-20
- Conheça 7 benefícios dos alimentos orgânicos. https://www.petz.com.br/blog/plantas/beneficios-dos-alimentos-organicos/ Acessado 2023-03-20
- Alimentos orgânicos: saiba sobre essa tendência de consumo. https://www.vidaveg.com.br/alimentos-organicos-2/ Acessado 2023-03-20
- Alimentação orgânica: guia completo para comer bem sem gastar muito. https://www.dicasdemulher.com.br/alimentacao-organica/ Acessado 2023-03-20
- Vivagreen.https://vivagreen.com.br/organicos/10-beneficios-incriveis-de-consumir-alimentos-organicos/ Acessado 2023-03-20
- ASBRAN dá dicas para consumir os alimentos orgânicos – ASBRAN. https://www.asbran.org.br/noticias/asbran-da-dicas-para-consumir-os-alimentos-organicos Acessado 2023-03-20
- Alimentos orgânicos: saiba o que são e seus principais benefícios. https://blog.famigliavalduga.com.br/alimentos-organicos-saiba-o-que-sao-e-seus-principais-beneficios/ Acessado 2023-03-20
- Como identificar se um alimento é orgânico. https://www.gov.br/saude/pt-br/assuntos/saude-brasil/eu-quero-me-alimentar-melhor/noticias/2018/como-identificar-se-um-alimento-e-organico Acessado 2023-03-20
- Operação Illusio detecta produtos orgânicos irregulares em São Paulo. https://www.gov.br/agricultura/pt-br/assuntos/noticias-2022/operacao-illusio-detecta-produtos-organicos-irregulares-em-sao-paulo Acessado 2023-03-20
- Alimentos orgânicos; você acredita que eles existem no Brasil?.https://pt.linkedin.com/pulse/alimentos-org%C3%A2nicos-voc%C3%AA-acredita-que-eles-existem-brasil-barufaldi Acessado 2023-03-20